För de allra flesta är en god hälsa något av det viktigaste i livet. Det finns samband mellan hälsa och levnadsvanor och du kan själv påverka din hälsa i positiv riktning genom hälsosamma levnadsvanor.
Hälften av alla kvinnor och två tredjedelar av alla män har minst en ohälsosam levnadsvana. Tobaksbruk, riskbruk av alkohol, ohälsosamma matvanor och otillräcklig fysisk aktivitet utgör viktiga riskfaktorer för många av vår tids stora folksjukdomar som till exempel hjärt- kärlsjukdom, cancer eller typ 2- diabetes. Tillsammans bidrar dessa levnadsvanor till cirka en femtedel av den samlade sjukdomsbördan i Sverige.
Att ha flera ohälsosamma levnadsvanor samtidigt innebär inte bara att risken för de enskilda vanorna läggs ihop utan medför en synergieffekt, det vill säga att riskerna av flera ohälsosamma levnadsvanor blir större än summan av de enskilda levnadsvanorna. Det är alltså särskilt angeläget att om man har flera ohälsosamma levnadsvanor får hjälp och stöd att ändra sina vanor.
Enligt WHO kan sunda levnadsvanor förebygga 80 procent av all kranskärlssjukdom och stroke, och 30 procent av all cancer. Hälsosamma levnadsvanor kan också förebygga eller fördröja utvecklingen av typ 2–diabetes.
Även den som redan är sjuk kan snabbt göra stora hälsovinster med förbättrade levnadsvanor.
Som ett led i att förbättra folkhälsan i vår region deltar Sjukhusen i väster i ett hälsofrämjande nätverk, tillsammans med Samordningsförbundet Älv och Kust, Ale kommun, Kungälvs kommun, Stenungsunds kommun, Tjörns kommun och Öckerö kommun. Under 2022-2023 gjordes en informations- och utbildningskampanj tillsammans, där hälsosamma levnadsvanor är i fokus.
Hälsosamma matvanor är en förutsättning för god hälsa och förebygger vissa sjukdomar. Oavsett om man är frisk eller sjuk är maten en förutsättning för välbefinnande.
Vad du väljer att äta, hur mycket och hur ofta du äter påverkar hur du mår. Hälsosamma matvanor kan bidra till att minska risken för att du ska få hjärtsjukdomar, övervikt, typ 2-diabetes och cancer. Du behöver inte förändra dina matvanor helt och hållet i ett enda steg. Kom ihåg att varje liten förändring kan göra stor skillnad. Hälsosamma matvanor kännetecknas av att intaget av både energi och näringsämnen motsvarar behovet så att risken för undernäring eller övernäring (framför allt ett för stort intag av energi) eller andra kostrelaterade sjukdomar ökar. I hälsosamma matvanor ingår också val av livsmedel, måltidsmönster och hur maten tillagas.
Definitionen av vad som är hälsosamt respektive ohälsosamt vilar idag på god, evidensbaserad grund. Oavsett vad som ibland framtonas i media, finns en bred samsyn inom forskningen vilket bland annat kommer till uttryck i de Nordiska Näringsrekommendationerna från 2012.
Ohälsosamma matvanor definieras som matvanor där energiintag, näringsintag, livsmedelsval, tillagningsform eller måltidsmönster inte motsvarar individens behov. Ohälsosamma matvanor kan innebära både ett för stort eller ett för litet intag av näringsämnen eller livsmedel i förhållande till det individuella behovet.
Ohälsosamma matvanor bedöms sammantaget ge en kraftigt förhöjd risk för sjukdom, sänkt livskvalitet och förtidig död. Ohälsosamma matvanor ökar risken att drabbas av fetma, hjärt- och kärlsjukdom, högt blodtryck, typ 2-diabetes och vissa cancersjukdomar.
Bedömningen av matvanor är komplext och omfattar flera olika faktorer. Rekommendationerna kan därför se väldigt olika ut, och rådgivningen bör därför vara individuellt anpassad.
För många sjukdomar har maten en central roll i den medicinska behandlingen, till exempel vid diabetes, fetma, höga blodfetter, olika typer av livsmedelsöverkänslighet och vid vissa tarm- och njursjukdomar. För dessa sjukdomar finns förutom hälsosamma matvanor specifik kunskap om klinisk nutritionsbehandling vilken bör utföras av legitimerad dietist.
Livsmedelsverket är Sveriges expert- och centrala kontrollmyndighet på livsmedelsområdet och arbetar för säker mat och bra dricksvatten. Har du koll på dina matvanor? På matvanekollen på Livsmedelsverkets webbplats finns ett enkelt snabbtest. Du får också tips på hur du skulle kunna äta för att förbättra matvanorna.
Vill du läsa mer om hur hälsosamma matvanor kan se ut och vilka typer av livsmedel som kan hjälpa dig att må bra och minska risken för olika sjukdomar. Besök Livsmedelsverkets webbplats.